Eu já me perguntei algumas vezes como fazer este procedimento  agora acabei encontrando o passo-a-passo usando o programa RemasterSys. Assim é fácil!

Vantagens disso: Deixar o Ubuntu com a sua cara, com a cara da sua empresa, com a cara da sogra ou com a cara de quem você quiser e depois é só dar de presente! 😛

O tutorial completo pode ser lido no blog do Hamacker http://hamacker.wordpress.com/2008/05/08/criando-seu-proprio-livecd-ubuntu/trackback/